太原真空软包装食品巴氏灭菌流水线

真空软包装食品巴氏灭菌流水线有两种形式： 

一是电加热，二蒸汽加热。 

因为巴氏灭菌法是低温杀菌，这里所说的低温只是相对高温高压杀菌机来言： 

    是指低于100摄氏度的杀菌方式。巴氏杀菌机整机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定，运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的劳动效率低，灭菌时间不规范等各种问题，不但较大的提高了劳动生产率，而且大大提高了灭菌的成功率。 

真空软包装食品巴氏灭菌流水线适用于： 

    各种类型低温肉食制品、水果罐头、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品、奶制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于水果山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。 

真空软包装食品巴氏灭菌流水线【性能】 

   1、加热与控温，这个是巴氏消毒的标志性的功能，控温精确与否直接反应的是机器的质量的优劣； 

   2、快速冷却，这个是机器的一个衍生功能，但是如果有了制冷，那机器就可以快速的达到认可一个温度，通过精确的控温来实现，而且有了制冷的功能就可以节省时间，防止产品在高温下变质变味，并易于保存。 



隧道式巴氏杀菌机就是杀菌机整个工作过程在隧道式的杀菌机中工作，也叫链板式巴机菌机或网链式巴氏杀菌机，根据产品选用的传送链板或网链不同，叫法也不一样。 
巴氏杀菌的就是在一定温度范围内杀菌的过程，将有害菌灭杀，保留一定的有益菌，温度越低，细菌繁殖越慢，温度越高，繁殖越快，但温度太高，细菌就会死亡，不同的细菌有不同的适合生长温度和耐热、耐冷能力，巴氏杀菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭，但经巴氏杀菌后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。 
巴氏杀菌线分杀菌和冷却两部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。整机采用优质SUS304不锈钢制作，以水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分，灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。该机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续杀菌作业。巴氏杀菌的工作是温度控制仪将设定的PU值（是巴士杀菌单位，在60°下经历1分钟所引起的灭菌效应为一个巴氏杀菌单位，即一个PU值）转化为各温区水槽的实际控制温度曲线，通过对温度的检测精确控制各温区的温度变化，主传动电机带动上下两层输瓶链网将产品依次经过三个温区的逐级升温预热、两个温区的杀菌和三个温区额逐级降温冷却过程，达到将产品杀菌又冷却至室温以保持风味特性的目的。（当然，根据设计的不同，杀菌机的温区也有差别）传动装置的是借助不锈钢链板或网链，将包装好的产品缓慢地传送并穿过隧道进行杀菌处理。 
真空软包装食品巴氏灭菌流水线特点： 
  1：  整机采用不锈钢制造，符合GMP\HACCP的认证要求； 
  2： 杀菌温度均一，产品品质如一； 
  3：设备采用进口调速器，传送带步进速度，精确度高； 
  4：节省劳动力，提高生产效率，使产品口感、色泽一致，保持原有营养素； 
  5： 设备运行平稳，安全可靠，关键部位采用进口配件，确保产品质量； 
   6：蒸汽管道设计在设备底部，即节约了空间有安全。